福岡市筑紫通り　中華料理	おじいちゃんのお祝いに「八仙閣」に座敷を取りました。ここならではの海鮮料理です。大皿に刺身が出てきたのですが，その中にオリーブ油やクルミ等々を入れてかき回している。ダイナミックで素晴らしく美味しい味。おじいちゃんとおばあちゃんも顔が綻んでいます。
	福岡市薬院　和食処 「膳五郎」 092-724-3800	今日は打ち上げ。メンバーは福岡市内の奥井君，篠田君，石黒君，池田君と魅惑的な女性２人の合計７人。場所はいつもの「膳五郎」。やっぱり安い。料理の種類も豊富で、何たって掘り炬燵形式の座り心地の良さ＾＾。知る人ぞ知る薬院のお店です。人気店の為，予約が無難。
	福岡市中洲 　和食処 「一京」	鹿児島からの知人（某坂口氏）が来られました。この人、凄い酒豪です。では、中洲の「一京」へ。ウニ刺しも大量に出てきます。これでコース\5000-は半端な安さではありません。勿論焼酎飲み放題。大将の愛嬌の良さもお店繁盛の秘訣かな＾＾。要予約。
	福岡市百道浜 　ｲﾀﾘｱ料理 「ﾗ･マニーナ」	家族でお出かけ、たまにはイタメシをと思って、百道浜の「ラ・マニーナ」へ。味は濃いめで美味しい。変わったパンや、パスタも３種類。うなずかせるコース\5,000-でした。
	福岡市　平尾 　　かつ丼 「味のかつえだ」	今日は福岡の白井君をお供にカツ丼を食べに平尾の「かつえだ」に入りました。肉汁が衣の中に封じ込められ，卵汁も柔らかく上品。大人の一品，最高です。大将もユーモアたっぷり。ココのチャンポンも最高ですので迷いますよ。\700-
	福岡市　平尾 　　チャンポン 「味のかつえだ」	またまた，「かつえだ」に来ました＾＾今日は１人。注文は当然チャンポン。このこくの有る味わい。具の種類も豊富です。大きなげそもいっぱい＾＾麺はチャンポン麺らしい本物の香り。最高です＾＾予期せぬ値上がりをした\700-。
	福岡市　天神西通り 　　中国料理 「聘珍樓」	末吉先生の１３周年のご招待を受けて福岡天神西通りの中国料理店「聘珍樓」に行きました。横浜の出店というふれこみでしたので期待期待。胸わくわく。まあ，前菜はこんなものでしょう。フカヒレはたっぷり入っていてうれしさ最高。でもでも，飲茶なんかでごまかそうとしている。後は何も特徴がない。あの，フランス料理みたいな中国料理は出てこないの？これで\7,000-は納得がいきません(｀_´)。
	福岡市　馬出 　チャンポン 「お宝や」	大島さんのお薦めなので福岡東区馬出のチャンポン店「お宝や」に入り威勢良くチャンポンを注文しました。確かに具は豊富＾＾でも，塩辛い。こんな，塩辛いの良く出すよな(｀_´)。もう少し健康に気を付けてよ(｀_´)。塩分が控えめになれば超〜合格点の条件付き＾＾
	福岡市　天神日銀前 　　天ぷら専門屋台 「よねさん」 　　090-3601-0848	暑い夏，久しぶりに小学校からの同級生がやっている天ぷら専門屋台「よねさん」に入りました。奥さんは愛想がいいのですが肝心の亭主は無口で口が悪い。親父から引き継いだ二代目。顔には愛嬌が？揚げたての天ぷらは実に美味しい。天ぷらを揚げるコツを尋ねると「音」だそうです。こりゃ素人にはわからんわ〜。ココの麦飯も最高。お腹いっぱい食べて飲んで\3,500でした。開いているか電話で確認を。
	福岡市　冷泉公園前 　　カクテル屋台 「えびちゃん」 　　090-3735-4939	えぃ，こうなったら屋台のハシゴだ〜。カクテル屋台「えびちゃん」へ。ココのカクテルは豪快。何でもかんでもコップで出てくる＾＾。隣のお客さんは余りカクテルを知らないみたいで，「あまり強くなくて，スキーッとしたもの」という注文をしている。そういう注文にも気軽に応じてくれる。亭主は丸禿で，冗談も良く飛ばす気さくな人。どれを飲んでも一杯\800。私はドライマティニ３杯で撃沈。這って帰りました。
	福岡市　小笹 　　焼き鳥 「みのかさ」	雀の涙風ボーナスが出たので家族と近くの焼き鳥専門店「みのかさ」に行きました。食べ盛りの子供がいるので当然，先ずは焼きおにぎり＾＾。焼き鳥の美味さは恐らく福岡市一番。肉の柔らかさ，肉汁の美味しさ。大将の真面目さ。何時も満員。客は良く知っている。市内の遠くからもお客さんがやってくるお店。値段は格安。釣りの話をすると大将は喜びますよ。
	福岡市　大橋 　　うなぎ専門店 「うなぎの黒田屋」	家のお婆ちゃんやお爺ちゃんが，「うなぎが食べたい」と言うものですから，南区大橋の「うなぎの黒田屋」に電話注文して，六個取りに行きました。ちゃんとした弁当箱に入れてくれ，肝吸いも付けて呉れました。カラは返す必要がないとのこと有りがたい＾＾みんな「吉塚うなぎ」よりも美味しいと大好評。\1,900-。
	福岡市　中洲 　　いけす料理 「河太郎」	先日同窓会を開きました。連日暑い日が続いていましたので涼しく老舗「河太郎」のイカ　くｺ:彡　コースを選択しました。メンバーは７人でしたが広い座敷の部屋を用意してくれました。イカ刺し，イカから揚げ，伊勢エビ，煮魚等々お腹いっぱい。これでコース\5,000。博多の気軽ないけす料亭の老舗。仲居さんの宮崎要子さんを指名して下さい。
	福岡市　櫛田神社横 　　焼　肉 「大東園」	夏恒例の末吉先生の御招待で「大東園」に行きました。ビルも新しく４階建てになっていました。最初は当然ネギタン。ココの肉は軟らかいので上ミノと上ホルモン意外はナミで十分。美味しさ最高。博多で一番美味しいのでは。。。。人気店の為，予約して置いた方が無難。年に一回の贅沢でした。予約専用0120-829-155。
	福岡市　西中洲 　　寿　司 「趣味撰」	「寿司でも食べようか」と，古くからの友人に連れられて「趣味撰」に入りました。この店は８年前迄は小倉でやっていましたが博多に引っ越してきたそうです。小倉当時は何度も行ったことがあるのですが，相変わらずネタは毎日下関まで仕入れに行くそうです。通りでこだわりの美味さが滲み出ています。\10,000-コースがお奨め。日祝日が定休日です。
	福岡市　荒戸 　　寿司処 「たつみ」	末吉先生の所の忘年会で無料ご招待「寿司処たつみ」に行きました。料理はこの季節当然のふぐ料理。鉄刺から始まり，ふぐ皮のオードブル，ふぐの唐揚げ，ふぐちりと至れり尽くせり。勿論，ひれ酒の美味い事この上なし。料理が一人前5,800円也。この安さはどういう事ですか？本冬お奨め店でした。安いので要予約。荒戸1-3-20。092-711-8123。
	福岡市博多区美野島商店街 　　　アイスキャンディー 「かどや食堂」	回想編２：夏のあの暑い盛りの事です。小さい頃に，アイスキャンディーを食べた思い出の方いらっしゃいませんか？手の中に５円玉握って一目散に買いに走りました。そのお店が未だ自家製のアイスキャンディーを作り続けているのです！「かどや食堂」です。小さい頃に，近くの寿映画館の帰りに食べたうどん屋さんです。材料も自然のママ。一度，食べてみませんか？期間限定の\40-/本です。
	JAふくおか八女 　農産加工場矢部工場 「柚子こしょう」	そうそう，九州に転勤でお見えになる方の多くの方が驚かれる事があります。うどん屋さんや，鍋料理の時に出てくる「柚子こしょう」の存在です。柚子の風味と，青胡椒のじわっとした上品な辛さが絡み合った一品です。これを常用すると，もう唐辛子は・・・・・・。是非，ご家庭に１本は常備して下さい。メーカーは色々あるようですが，私は「JAふくおか八女」のモノを愛用しています。\400-。
	福岡市　薬院（現 大名） 　　寿　司 「亀松鮨」	本日お寿司を食べに行こうってことで，薬院駅側の「亀松鮨」に３人で行きました。先ずはヒラメから始まり，鯛，鮑，栄螺の和え物等々，その内に大将がマグロのカマを出してきました。握りは当然ながらカマステーキの握りまで出してくれました。出はでるは，，，出てくるモノ全てが上品で，心地よい雰囲気です。もう食べきれないという所でチョン。これで３人で\57,000-。堪能しなきゃウソ。カウンターの方が料理の内容が良いんだって。
	福岡市　舞鶴 　　割　烹 「志ら石」	先日，FM福岡特別企画で「ふぐだエビだポン」というコースを特別に用意してくれます。それを，日頃からお世話に成っているお客さん２人と，我が社２年生の白井君と４人で「志ら石」に食事に行きました。大将には時間の無理を言って予約して置いたのですが，超満員の盛況ぶり。みんなやっぱり安くて旨いところを心得て居るんですね。当然，ふぐ刺しから始まり，伊勢エビのお造り，ふぐ唐揚げ，ふぐちりとうまい旨いの連発でした。これで，￥6,800/人は超感激！
	福岡市　中洲 　カクテル・バー 「マックス」	良く友人と行く店「マックス」です。マスターと奥さん二人でやっている店で，マスターは70歳ぐらいです。最初に出てくるカップスープはマスター自慢の手作りで，お客さんをホッとさせます。凄く落ち着く店です。博多生まれのマスターは博多弁で静かに話すタイプ。。中洲の生き字引で，釣りが趣味。近頃体調不十分。開いているか要ＴＥＬ。勿論，お値段は格安。
	福岡市博多区住吉 　焼きそば 「想夫恋」	久しぶりに博多に帰り，妻と布団のバーゲンに行ってきました。安いの何のって〜♪で，帰りがけに前から美味しいと感じてた「想夫恋」で昼食をとる事にしました。妻は初めて食べるという事で基本形の焼きそば。私は生卵乗せを注文。やっぱり美味しい。モヤシが盛りだくさんに入っていて，少し焼きすぎかな，と思わせるところが良いですね（＾＾　妻も喜びの一日でした。東京にも支店があります。福岡県，大分県，佐賀県とたくさん支店がありますよ。焼きそば\700-。生卵乗せ\740-。
	福岡県筑紫　県道５号線沿い チャンポン，皿うどん 「長崎亭」 　デジタル写真	お盆休みを利用して博多に帰ってきました。ガーデニングの為，嫁さんにこき使われ，ご褒美にチャンポンを食べに行きました。入った処は「長崎亭」福岡〜筑紫野市に至る県道５号線の途中にある店なのですが，以前から良く同僚と通ったお店です。注文は当然，チャンポン。嫁さん曰く，「濃くの中にもあっさりしていて，食べやすい」。具沢山でシーフードもたっぷり。誰にでも食べやすい美味しいチャンポンです。\700-。
	福岡　中洲 多くの有名人も訪れる老舗の鍋店 「いろは」 　デジ写真	熊本のアッシーと木田君が久々に一緒に食事をしようという話に成りました。折角の博多での会食，珍しいいと思い博多水炊きを食べる事にしました。当初は「長野」のつもりでしたが日曜日は休みだとの事，そこで「いろは」に入りました。有名人の色紙が壁一杯に張ってあり，ちょっと暑苦しい感じ。座ると既に鍋が用意され，スープは白濁美味しそう。先ずはスープを湯飲みに入れお塩を少々入れて飲みます。これだけでも十分にお酒のおつまみに成ります。それから順次，骨付きの鶏肉を戴き，次いで鳥ミンチを戴きます。久々でやっぱ美味しいですね。鍋の後のおじややチャンポンも格別ですよ。そうだ，手羽先も美味しかった（＾＾；；；；　\3,900-/人。
	福岡　対馬小路 博多老舗　水炊き 「長野」 　デジ写真	得意先の忘年会の幹事役を仰せ付かり，博多水炊き「長野」に行くことにしました。相変わらずの賑わい。写真のように一部屋確保。仲居さんたちは皆さんベテラン。１０名なので博多地どり骨付き５人前，博多華味鳥ミンチ５人前，博多地どり唐揚げ５人前を注文。例のごとく先ずは白濁スープを湯飲みで戴きます。ん？？塩が入っていない。ここでは自分の好みで塩を入れて下さいとのことでした。食べて行く内に最後に出てきたミンチが沢山余ってしまいました。もうお腹一杯。鶏肉もお腹にたまりますよ。でも，最後のおじやは別腹。満腹のみんなも美味しいおじやをぺろり出した。幹事としましては，ここは激安。
	福岡市東区　筥崎宮 九大留学生の店 「ベトナム」 　　正月限定 　デジ写真	恒例により，一人欠けた家族三人で三社参りに出かけました。住吉神社，櫛田神社は長蛇の列だから水鏡天満宮，そして筥崎宮へ。丁度，小腹の空く時間帯で軽く昼を取ろうと話が合意に達しました。ん？？目の前に変な店が，，，，，ベトナムからの九大留学生の店です。皆さん一生懸命に接客されていました。その姿にちょっぴり感動。注文はセット\600-（生春巻き×１，焼春巻き×１，フォー×１）を。フォーというのは，うどんを平べったくした食べ物。特に焼春巻きが人気でした。グルメの一年間を予感させる元旦でした。
	福岡県おさかな朝市夕市	近頃，はまっています。休みには必ずと言って良い程出かけています。
	福岡県農産物直売所	近頃，はまっています。休みには必ずと言って良い程出かけています。
	福岡市城南区西新 　長崎ちゃんぽん 「あっちゃん亭」 　　デジ写真	以前より"何処に引っ越しをしたのかなぁ"と思っておりましたが先日テレビで紹介があったので久し振りに「あっちゃん亭」に行きました。元々は神代さんの紹介でした。注文は当然ちゃんぽん。出てきたスープは豚骨ベースで濃厚で甘い。塩味が非常に薄く，不安定に感じたのは私の同伴者（女性）も一緒でした。具は，キャベツ，モヤシ，げそ，アサリのむき身，長崎はんぺん，エビ。具は全体的にしんなりしていて食べやすい。メニューには半量が有るので，皿うどんなどとのコラボレーションも楽しめます。\690-
	福岡市西区福重3-33-6 　長崎チャンポン 「長崎亭」 　　デジ写真	食通の大島さんに尋ねても珍しく答えが有りませんでした。そこで長崎チャンポン「長崎亭」にチャレンジをすることにしました。土曜日の昼ということもあり車は国道まで列をなして駐車場（約１５台分）が空くのを待っていました。やっと中に入ると私の前に３人ほど並んでいました。店内は６名（男性３名，女性３名）で切り盛りされています。客席は３０名ほど。殆どが相席状態です。注文は当然チャンポン。スープは透き通っていて濃くはあるもののサッパリとしたお味。これなら毎日何杯でも食べられるスッキリとした大人の味です。具の野菜類はシャキシャキ感があり，げそと豚肉の量が多くポイントを稼いでいました。本当に安くて美味しい完成品です。　\530-
	南区高宮１−２−２３ 　手打ち蕎麦処　 「讃匠（さんしょう）」 　　　デジ写真	田畑さんに紹介したら"その後，葉山さつきさんと通っています"という「石臼挽きそば讃匠」へ行くことにしました。通い始めて１０年に成ります。ビルの一階に有るので目立ちませんが静かな繁盛店です。店の中は落ち着いていて禁煙テーブルがあります。駐車場は表と裏で計７台分。いつもは二日酔いなので"梅干しそば"をお願いするのですが今日は"かき揚げそば"をお願いしました。スープは昆布だしがよく効いていて風味があり美味しい。かき揚げは別皿に入れてありさくさく感が大事にされています。思いやりですね。テーブルの有名メーカー山椒の粉はいただけませんね，つや消しです。でも，蕎は完成品です。